COTIDIANO
A cidade de Santa Cruz da Baixa Verde se prepara para viver um capítulo histórico na sua 27ª Feira da Rapadura, que acontece entre os dias 1º e 5 de outubro. O destaque da edição será a produção da maior rapadura do Brasil, com peso estimado em 20 mil quilos, sob responsabilidade da Brejeira, empresa nascida em 1993 no brejo da zona rural do município e referência na produção de produtos naturais.
O Blog Júnior Campos acompanhou com exclusividade o início da preparação, que começou pela construção da base e da estrutura em madeira que vai sustentar a rapadura gigante. Após essa etapa, foi realizada a pesagem para definir a tara da estrutura, garantindo que, no momento da exibição, seja registrado apenas o peso líquido da rapadura.
Com mais de 30 anos de tradição, a Brejeira carrega a experiência e a confiança necessárias para liderar esse desafio. O proprietário, Edivaldo Pereira de Melo, o “Seu Diva”, ressaltou a emoção de participar da festa:
“É uma honra muito grande para nós da Brejeira estar à frente desse momento. A rapadura faz parte da nossa vida e da nossa história, e ver essa estrutura tomando forma é motivo de orgulho não só para a empresa, mas para toda Santa Cruz da Baixa Verde”, destacou.
A expectativa é que a rapadura gigante se torne um dos pontos altos da programação, atraindo visitantes de todo o Sertão do Pajeú e reforçando o título de Santa Cruz da Baixa Verde como a verdadeira Capital da Rapadura. As informaçõs são de Júnior Campos
